Tater Tots de brócoli. ¡Fácil, práctico y sano!
Los Tater Tots de brócoli son una deliciosa y muy sana propuesta de guarnición o bocadillo para consentir de forma nutritiva a toda la familia. No te pierdas de los beneficios del brócoli.
¿Sabías que el brócoli es una de las verduras más nutritivas y con muchas propiedades anticancerígenas? En esta ocasión te traemos una deliciosa receta de Tater Tots de brócoli, muy sana, llena de beneficios y que le va a encantar hasta a los pequeños de la casa.
Ingredientes:
(Para 4 personas)
- Brócoli 2 tazas
- Papa 4 piezas
- Cebolla 1/2 pieza
- Aceite de oliva 2 cucharadas
- Sal 2 pizcas
- Pimienta negra 2 pizcas
Preparación de los Tater Tots de brócoli:
- Lava las verduras.
- Pon a cocer las papas con todo y cáscara alrededor de 25 minutos hasta que estén tiernas. Sin que el agua se enfríe, también cuece el brócoli tan sólo unos 3 minutos.
- Escurre el brócoli y las papas. Déjalas enfriar.
- Pica finamente la cebolla.
- Precalienta el horno a 200°C.
- Con un rayador machaca las papas y el brócoli. Posteriormente, integra la papa, el brócoli, la cebolla y salpimenta al gusto.
- A continuación, coge pequeñas porciones de masa y dales forma de croqueta o cilindro. Y acomódalos en una bandeja con papel vegetal. Pinta todos los cilindros con poquito aceite de oliva.
- Llévalos al horno durante 30 minutos a 150°C. Dales la vuelta a mitad del proceso.
Esta guarnición es deliciosa y saludable. Tan sólo una ración de 200 g de brócoli aporta casi el cuádruple de vitamina C de la que necesita en un día un adulto. También satisface completamente las cantidades diarias necesarias de ácido fólico y dos terceras partes de vitamina A.
Aparte de que casi no posee calorías, el brócoli resulta una gran fuente de calcio, potasio, fósforo, hierro, vitaminas B1, B2 y B6, así como también aporta yodo, cinc, cobre y manganeso. ¡Es un gran antoxidante!
El espaguetti de calabaza acompañado de Tater Tots es una buenísima opción de platillo saludable.
Ver esta publicación en Instagram
¡No dudes en llevar esta guarnición de Tater Tots de brócoli a tu mesa para consentir a tu cuerpo y a tu apetito!
Relacionado
