Flexitarianos, crudiveganos y lactovegetarianos son las variantes más comunes en el vegetarianismo. ¿Sabías que México es el país con más vegetarianos de Latinoamérica? La salud, el bienestar, la ética y el respeto por los animales son algunas de las causas por las que las personas optan por alguno de estos estilos de vida, como el vegetariano o vegano.
¿Cuál es la diferencia entre vegetariano y vegano?
- Ser vegetariano consiste en evitar el consumo de carne en la dieta.
- Ser vegano es un estilo de vida donde su dieta es basada en plantas. Este modelo excluye todo lo que proceda de los animales no solo en alimentación, sino también en vestimenta, productos de belleza, etc. Es cuestión de ética y respeto al medio ambiente y los animales.
En México se estima que el 19% de la población es vegetariana y el 9 por ciento vegana, siendo el país con más vegetarianos en Latinoamérica. Seguro conoces al menos una persona que siga este estilo de vida, pero ¿conoces las diferencias entre vegano, vegetariano y sus variantes? Pese a que este tipo de dietas han existido por muchos años, hoy existen un sinfín de variantes, por ello, Bien Mercado Vegano explica algunas de las clases de vegetarianos que existen:
Flexitarianos
Este término ha ganado tendencia en los últimos años. Consiste en llevar una dieta vegetariana en casa y hacer excepciones para consumo de carne o derivados de productos animales en reuniones o eventos sociales. Se considera como paso previo para acostumbrar progresivamente al cuerpo al cambio de dieta.
Lactovegetarianos
Los lactovegetarianos llevan una dieta vegetariana, pero incluyen derivados de los lácteos como leche,
mantequilla y queso.
Ovolactovegetarianos
Son personas que incluyen el huevo y los derivados de los lácteos en su
alimentación.
Crudiveganos
Este es otro de los estilos de vida en donde las personas son vegetarianas que excluyen todos los alimentos que para consumirse necesiten ser sometidos a una cocción. Se alimentan de vegetales, frutas, legumbres, semillas y cereales 100% crudos.
Pescetariano
Son personas que aceptan el consumo de pescado dentro de su dieta. Alrededor de un 3% de personas en el mundo son pescetarianos. Así como estas variantes, existen muchísimas más solo es cuestión de buscar la que mejor se adapte a tu estilo de vida y el objetivo principal es realizar pequeños cambios de hábitos que te pueden funcionar tanto para la salud como para tu bienestar.
Hoy, existen lugares donde puedes realizar tu súper de manera consciente y que te permiten llevar alguno de estos estilos de vida, ya que su foco primordial es ofrecer productos con ética que procuren el bienestar de los animales.
¡Recuerda comer bien para vivir mejor!