Esto tiene muchos beneficios para tu salud y puede ser una forma estupenda de mantenerte en sintonía con tu cuerpo a medida que cambian las estaciones y tus antojos. La experta sugiere empezar “por evitar las carnes y grasas pesadas, pues retrasan el vaciado gástrico y tardan más en digerirse. También deben limitarse los alimentos salados, ya que pueden extraer agua de las células una vez que entran en el tubo digestivo y en el torrente sanguíneo”. Además, recomienda centrarse en los productos de temporada.
“Hay muchas frutas y verduras hidratantes y refrescantes”, dice. “Disfruta de duraznos, chabacanos, cerezas, ciruelas y melón. Verduras como la rúcula, los pimientos, el calabacín y el maíz también son excelentes y deliciosas opciones”.
Gentile recomienda añadir tentempiés a tu dieta para darle energía e hidratación a tu cuerpo a lo largo del día. “Lo ideal es tomar algo con proteínas y carbohidratos complejos”, dice. “Es tentador recurrir al helado, pero a mí me encanta un yogurt griego congelado combinado con frutos secos; o sandía, uvas y arándanos congelados; un puñado de frutos secos; barras energéticas hechas en casa o mis paletas caseras de garbanzo y crema de cacahuate”.
Es importante mantener la buena hidratación, sin importar la época del año. Gentile aconseja beber más agua y recurrir a los electrolitos para una mayor hidratación. “Las bebidas electrolíticas suelen ser una forma eficaz de reponer los líquidos y minerales perdidos”, explica. “Si pierdes mucho líquido o sudas, es importante reponer electrolitos y minerales además de agua corriente. Busca una bebida electrolítica que no contenga edulcorantes artificiales, que no sea muy rica en azúcar en general y que no contenga colorantes artificiales”.
Además, no te olvides de la deliciosa fruta de temporada. “La fruta puede ayudarte a mantener tu cuerpo bien hidratado y contiene vitaminas y minerales”, dice la experta. Sus frutas favoritas son el melón y la sandía, porque dan muy buena hidratación.
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Si vas a organizar una reunión, Gentile aconseja que te asegures de tener opciones saludables. “Ofrece abundantes frutas y verduras, ya sea en forma de crudités o asadas a la parrilla”, propone. “Ofrece también algunas proteínas vegetales, como ensaladas frías de frijoles o ensaladas de pasta integral. Preparar brochetas con más vegetales que carne puede aumentar la cantidad de verduras y reducir la cantidad de carne que consumes”.
Lo más importante en lo que debemos pensar mientras nos cuidamos es prestar mucha atención a cómo estamos nutriendo nuestro cuerpo con productos frescos, agua y ejercicio. Recuerda divertirte y no estresarte, pues los cambios más duraderos son los que se hacen de forma gradual, dando un paso cada vez.
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