Comer frutos secos una vez a la semana podría mejorar la salud del corazón, según un estudio de 30 años realizado por la Universidad Harvard. Este estudio refuerza los beneficios cardiosaludables de los frutos secos, un tentempié natural muy apreciado.

Beneficios comprobados

• Frecuencia de consumo: Las personas que consumían frutos secos cinco veces por semana mostraron mejoras significativas en su salud cardiovascular. El estudio analizó datos de más de 210,000 personas, principalmente profesionales de la salud, sin enfermedades cardíacas ni cáncer al inicio del estudio.
• Resultados: Durante 32 años, se encontró que quienes consumían frutos secos con regularidad tenían un riesgo 14% menor de enfermedad cardiovascular (ECV) y un 20% menor de enfermedad coronaria.

Tipos de frutos secos

Los participantes que reportaron consumir al menos 28 gramos de frutos secos, incluyendo:

• Nueces de Castilla: Reducción del 19% en enfermedades cardiovasculares al consumir al menos una porción semanal.
• Cacahuates y nueces de árbol: Almendras, pistaches, nueces del Brasil, entre otros, mostraron beneficios al ser consumidos dos veces por semana o más.

Estudios adicionales

Un estudio de 2019 en Circulation Research encontró resultados similares, especialmente en personas con diabetes tipo 2. Los que consumían frutos secos con frecuencia tenían un menor riesgo de mortalidad cardiovascular y otros beneficios significativos.

¿Por qué son saludables?

Los frutos secos son ricos en:

• Ácidos grasos insaturados
• Proteínas vegetales
• Fibra
• Minerales y vitaminas

Estos nutrientes ayudan a mejorar los perfiles lipídicos, la resistencia a la insulina, y reducen el estrés oxidativo y la inflamación.

Es importante no excederse en su consumo, ya que aunque son “grasas saludables“, siguen siendo altas en calorías. Mantener un equilibrio en la dieta y un estilo de vida activo es fundamental para proteger la salud del corazón.